Cesnaková polievka, známa aj ako cesnaková polievka, je jedným z tradičných českých receptov, ktorý vás zahreje a dodá energiu. Táto rýchla a jednoduchá cesnaková polievka je ideálnym jedlom, keď potrebujete niečo chutné a jednoduché na prípravu. Vďaka cesnaku má polievka výraznú chuť a vysoký obsah vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú imunitu.
Ingrediencie na tradičnú cesnakovú polievku
Na prípravu tejto tradičnej cesnakovej polievky potrebujete len niekoľko základných surovín:
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 cibuľa
- 2 lyžice masla alebo oleja
- 1 liter vody alebo vývaru (najlepšie zeleninového alebo kuracieho)
- soľ, korenie podľa chuti
- majoránka a rasca (podľa chuti)
- krutóny na ozdobu alebo strúhaný syr
Príprava cesnakovej polievky krok za krokom
- Príprava základných surovín: Cesnak a cibuľu ošúpeme a nakrájame. Cesnak môžete aj jemne pretrieť, aby sa lepšie uvoľnila jeho aróma.
- Cibuľu osmažte na masle alebo oleji do zlatista. Pridajte cesnak a krátko opečte, aby sa rozvinula jeho chuť, ale dávajte pozor, aby ste cesnak nespálili.
- Na prípravu polievky pridajte vodu alebo vývar a soľ, korenie, majorán a rascu. Polievku priveďte do varu a varte približne 15 minút.
- Dokončenie polievky: Hotovú polievku podľa potreby dochuťte a podávajte s krutónmi alebo strúhaným syrom.
Výživové hodnoty
Táto jednoduchá cesnaková polievka je nielen chutná, ale aj zdravá. Obsahuje vitamíny C a B6 z cesnaku, ktorý má aj antioxidačné vlastnosti. Vďaka použitiu kuracieho vývaru je polievka bohatá na bielkoviny.
Približná výživová hodnota (na 250 ml porciu):
- Kalórie: 80 kcal
- Bielkoviny: 2 g
- Sacharidy: 7 g
- Tuk: 5 g
Tento jednoduchý recept na cesnakovú polievku vám zaberie len pár minút a výsledok stojí za to.
Viac článkov tu
