Tento jednoduchý recept na citrónovú bábovku s jemnou polevou vás prevedie prípravou sviežeho dezertu ideálneho na každú príležitosť. Citrónový koláč má ľahkú a osviežujúcu chuť, ktorú oceníte, keď si na ňom pochutnáte s rodinou alebo priateľmi, a citrónová poleva ho urobí ešte lahodnejším.
Contents
Prísady na citrónový koláč
Na prípravu čerstvej citrónovej torty budete potrebovať tieto suroviny:
- 4 vajcia
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 100 g trstinového cukru
- 2 balenia citrónovej kôry (alebo kôru z 2 bio citrónov)
- 80 ml oleja (alebo rozpusteného masla)
- 50 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 170 g polohrubej múky
- 30 g mletého maku (voliteľné)
- 1 balenie prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky soli
- 120 ml mlieka
Na citrónovú polevu:
- 100 g práškového cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 PL horúcej vody
Príprava citrónového koláča krok za krokom
- Príprava cesta: Všetky studené prísady vrátane vajec vyberte z chladničky aspoň 30 minút pred začatím prípravy, aby dosiahli izbovú teplotu. V miske zmiešajte vajcia, vanilkový a trstinový cukor. Miešajte, kým sa nevytvorí ľahká pena. Potom pridajte citrónovú kôru a opäť jemne prešľahajte.
- Pridajte citrónovú šťavu a olej: Do vaječnej zmesi pridajte citrónovú šťavu a olej (alebo rozpustené maslo) a krátko premiešajte, aby sa ingrediencie dobre spojili a citrónová torta získala sviežu chuť.
- Vmiešajte sypké prísady: V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a mletý mak, ak ste sa rozhodli pridať ho. Postupne pridávajte suchú zmes do cesta, striedavo s mliekom. Po pridaní múky a mlieka cesto ručne premiešajte metličkou, aby bolo nadýchané.
- Pečenie koláča: Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 30 – 35 minút. Prepečenie skontrolujte špajdľou. Po upečení nechajte koláč 10 minút vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Príprava a nanášanie citrónovej polevy: Zmiešajte práškový cukor, horúcu vodu a citrónovú šťavu, kým nevznikne hladká a jemná citrónová poleva. Túto hladkú polevu nalejte na vychladnutý koláč a nechajte ju chvíľu stuhnúť. Citrónová poleva dodá torte nielen sviežu chuť, ale aj krásny vzhľad.
Nutričné hodnoty na jednu porciu (približne 100 g)
- Kalórie: 280 kcal
- Bielkoviny: 4 g
- Tuk: 10 g
- Sacharidy: 40 g
- Vláknina: 1 g
Citrónová torta s jemnou polevou je svieži dezert s ľahkou a príjemnou citrónovou chuťou. Tento jednoduchý recept na citrónový koláč poteší každého, kto má rád jemné a osviežujúce sladkosti.
Viac článkov tu
