Bruschetta s paradajkami a bazalkou je klasické talianske predjedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné čerstvých chutí. Tento jednoduchý recept je ideálny na letné dni, keď si chcete dopriať niečo ľahké a svieže. Kombinácia šťavnatých paradajok, čerstvej bazalky, voňavého cesnaku a kvalitného olivového oleja dodáva bruschette jedinečnú chuť, ktorú ocenia deti aj dospelí. Pripravte si bruschettu podľa nášho receptu a prineste si do svojej kuchyne kúsok Talianska.
Ingrediencie na bruschettu s paradajkami a bazalkou
Na prípravu klasickej bruschetty s paradajkami a bazalkou budete potrebovať tieto suroviny:
- 6 plátkov bieleho chleba (napr. bageta alebo ciabatta)
- 4 čerstvé paradajky (nakrájané na malé kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané alebo rozdrvené)
- čerstvú bazalku alebo oregano (podľa chuti)
- Kvalitný olivový olej (na pokvapkanie)
- Čerstvo mleté korenie a soľ (podľa chuti)
Návod na prípravu bruschetty s paradajkami a bazalkou
- Príprava chleba
Biely chlieb nakrájajte na plátky, ideálne hrubé asi 1 cm. Potom chlieb opečieme z oboch strán buď na grile, alebo v rúre dozlatista. Opečený chlieb by mal byť zvonka chrumkavý a zvnútra mäkký. - Príprava paradajkovej zmesi
Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky. Vložte ich do misky a pridajte nasekanú čerstvú bazalku alebo oregano. Pridajte rozdrvený cesnak, ktorý dodá zmesi výraznú chuť a vôňu. - Ochutenie zmesi
Do paradajkovej zmesi pridajte kvalitný olivový olej, aby sa zvýraznila chuť čerstvých paradajok a byliniek. Potom zmes ochuťte čerstvo mletým korením a soľou podľa chuti. Dobre premiešajte, aby sa chute spojili. - Zostavenie bruschetty
Opečené plátky chleba zľahka potrite cesnakom a pokvapkajte olivovým olejom. Na každý plátok chleba natrite pripravenú paradajkovú zmes. Bruschettu podávajte ihneď, aby si chlieb zachoval svoju chrumkavosť.
Výživová hodnota (na porciu, približne 100 g)
- Kalórie: 150 kcal
- Bielkoviny: 3 g
- Tuky: 9 g (z toho nasýtené tuky: 1,5 g)
- Sacharidy: 15 g
- Vláknina: 2 g
- Sodík: 180 mg
Tipy na prípravu bruschetty s paradajkami a bazalkou
- Experimentujte s bylinkami: okrem bazalky a oregana môžete vyskúšať aj tymián alebo rozmarín.
- Výber chleba: Najlepšie je použiť taliansky chlieb, ako je ciabatta alebo bageta, ktorý má chrumkavú kôrku a mäkký stred.
- Olivový olej: Použite kvalitný extra panenský olivový olej, ktorý zvýrazní chuť bruschetty.
- Podávanie: Bruschettu podávajte ihneď po príprave, aby si chlieb zachoval svoju chrumkavú konzistenciu.
Klasická bruschetta s paradajkami a bazalkou je jednoduchý recept, ktorý spája čerstvé suroviny a chute Talianska. Toto predjedlo alebo ľahké jedlo je ideálne na rodinné stretnutia, letné párty alebo ako rýchle občerstvenie. Vyskúšajte tento recept doma a zistite, ako chutí pravá talianska bruschetta!
Viac článkov tu
