Domáca tortilla s chrumkavým kuracím mäsom je skvelý tip na rýchlu večeru alebo obed. Tento recept spája lahodne marinované a dozlatista opečené kuracie mäso s čerstvou zeleninou a chutnou omáčkou, vďaka čomu je tortilla chutným jedlom, ktoré si zamiluje každý člen rodiny. Príprava je jednoduchá a výsledkom je šťavnaté kuracie mäso v kombinácii s čerstvými surovinami.
Contents
Ingrediencie na domácu tortillu s chrumkavým kuracím mäsom
Budete potrebovať:
- 4 tortilly
- 250 g kuracích pŕs (nakrájaných na menšie kúsky)
- 1 vajce
- polohrubú múku a strúhanku na obalenie
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
- 8 listov hlávkového šalátu
- 1 veľká paradajka (nakrájaná na malé kúsky)
- 1/2 šalátovej uhorky (nakrájanej na kúsky)
- 4 listy červenej čakanky (natrhané na kúsky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na tenké plátky)
Na omáčku:
- 2 polievkové lyžice kečupu
- 1/2 čajovej lyžičky pikantnej horčice
- 4 lyžice majonézy
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
Príprava chrumkavého kuracieho mäsa
- Marinovanie a obalenie
Kuracie mäso osolíme a okoreníme. Postupne ho obalíme v múke, vajci a strúhanke, aby sa vytvorila chrumkavá vrstva. - Smaženie
Na panvici rozohrejeme olej a obalené kurča na ňom opečieme dozlatista. Vyprážané kúsky osušte na papierovej utierke a udržujte teplé.
Príprava omáčky a zeleniny
- Omáčka
V miske zmiešajte kečup, pikantnú horčicu, majonézu a cesnak. Podľa chuti osolíme a okoreníme. - Zelenina
Opláchnite a osušte listy šalátu, nakrájajte paradajky, uhorky a červenú čakanku na menšie kúsky.
Zostavenie tortily
- Ohrievanie tortily
Tortilly krátko zohrejte, aby boli mäkké a poddajné. - Náplň
Každú tortillu natrite pripravenou omáčkou, obložte šalátovými listami a pridajte vyprážané kuracie kúsky, nakrájanú paradajku, uhorku, čakanku a cibuľu. - Zabaľte
Spodnú časť tortilly preložte, aby náplň nevypadla, a potom tortillu zabaľte. Tortilly podávajte ihneď, aby zostali čerstvé a chrumkavé.
Výživové hodnoty (na 1 porciu)
- Kalórie: 420 kcal
- Bielkoviny: 25 g
- Tuky: 20 g (z toho nasýtené tuky: 4 g)
- Sacharidy: 40 g
- Vláknina: 5 g
- Sodík: 650 mg
Tipy na prípravu
- Vyskúšajte rôzne druhy omáčok: Môžete vyskúšať aj cesnakovú alebo jogurtovú omáčku.
- Striedanie zeleniny: Tortilla je skvelá aj s inou zeleninou, napríklad s paprikou, avokádom alebo špenátom.
Domáca tortilla s chrumkavým kuracím mäsom je ideálnou voľbou, ak hľadáte rýchle, chutné a výživné jedlo. Tento recept je jednoduchý na prípravu a prináša šťavnaté kuracie mäso s čerstvou zeleninou, čo ocenia dospelí aj deti.
Viac článkov tu
