Šopský šalát je tradičný balkánsky recept, ktorý je obľúbený najmä v Bulharsku. Tento osviežujúci a chutný šalát je ideálny na horúce dni a ponúka autentickú chuť regiónu. Tu sú uvedené základné ingrediencie, postup jeho prípravy a jeho výživová hodnota.
Šopský šalát prísady
Prísady na šalát Shopska sú jednoduché, ale ich kombinácia je chutná a plná sviežosti. Na prípravu pravého šopského šalátu potrebujete:
- paradajky (čerstvé a zrelé)
- Uhorky (nakrájané na malé kúsky)
- Červenú cibuľu (nakrájanú nadrobno)
- Zelená paprika (nepovinná, ale v niektorých verziách tradičná)
- Olivový olej (extra panenský, na zálievku)
- Ocot (môže byť vínny alebo jablčný)
- Syr Feta (rozdrobený, kľúč k autentickej chuti)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Tieto ingrediencie sú ľahko dostupné v každom supermarkete a ich kombináciou ľahko vytvoríte živý a osviežujúci šalát.
Postup prípravy šopského šalátu
Príprava šalátu Shopska je rýchla a jednoduchá. Stačí dodržať niekoľko jednoduchých krokov:
- Umyte zeleninu: Paradajky, uhorky, papriky (ak ich chcete použiť) a cibuľu umyte.
- Prísady nakrájajte: Nakrájajte paradajky, uhorky a cibuľu na malé kúsky. Ak používate papriku, nakrájajte ju na tenké pásiky.
- Zmiešajte ingrediencie dohromady: Vložte všetky nakrájané prísady do veľkej misy.
- Pridajte dresing: Zmes zalejte trochou olivového oleja a octu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Pridáme syr feta: Šalát hojne posypeme rozdrveným syrom feta.
- Podávajte a vychutnajte si: Šopský šalát je pripravený na podávanie. Môžete si ho vychutnať ihneď alebo ho nechať niekoľko minút postáť, aby sa chute spojili.
Výživová hodnota šalátu Shopska
Šopský šalát je nielen chutný, ale aj výživný. Tu sú uvedené približné výživové hodnoty na jednu porciu:
- Kalórie: 150-200 kcal na porciu.
- Bielkoviny: 5-6 gramov (najmä zo syra feta).
- Tuky: 12-15 gramov (hlavne zdravé tuky z olivového oleja).
- Sacharidy: 10-12 gramov (hlavne z čerstvej zeleniny).
- Vláknina: 3-4 gramy (z paradajok, uhoriek a papriky).
- Vitamíny: bohatý na vitamín C (z paradajok a papriky) a vitamín A (z uhoriek).
Výhody šopského šalátu
Šalát Shopska je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú ľahké a zdravé jedlo. Čerstvé prírodné ingrediencie poskytujú množstvo vitamínov, vlákniny a antioxidantov. Okrem toho kombinácia zdravých tukov z olivového oleja so syrom feta pomáha udržiavať dobré kardiovaskulárne zdravie.
Šopský šalát je skrátka chutná, ľahko pripraviteľná varianta s veľmi prospešným nutričným profilom. Vďaka zmesi sviežich chutí a nízkemu obsahu kalórií je ideálny pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať vyváženú stravu.
