Ak hľadáte chutné a zdravé jedlo plné vitamínov, cuketové a zemiakové placky sú skvelou voľbou. Tento recept je nielen rýchly, ale aj výživný a nízkokalorický, takže je ideálnym pokrmom na ľahký obed alebo večeru.
1. Prečo sú cuketové a zemiakové placky zdravým jedlom?
Cuketa a zemiaky sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, vďaka čomu sú cuketovo-zemiakové palacinky skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé a vyvážené jedlo. Cuketa obsahuje vitamín C a draslík, ktoré podporujú imunitu a rovnováhu minerálov, zatiaľ čo zemiaky dodávajú energiu vo forme sacharidov a dôležitých minerálov.
2. Ingrediencie na prípravu cuketových a zemiakových placiek
Na tento recept budete potrebovať len niekoľko jednoduchých ingrediencií:
- 1 stredne veľkú cuketu
- 2 stredne veľké zemiaky
- 1 vajce
- 3 polievkové lyžice celozrnnej múky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Sušené bylinky (majoránka, petržlen)
- Olivový olej na vyprážanie
3. Ako pripraviť cuketové a zemiakové placky
- Príprava cukety a zemiakov – cuketu a zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno. Potom z nich vytlačte prebytočnú vodu, aby placky neboli príliš mäkké.
- Príprava cesta – k nastrúhanej cukete a zemiakom pridajte vajcia, múku, soľ, korenie a obľúbené bylinky. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste vytvorili jednotné cesto.
- Smaženie – na panvici rozohrejte trochu olivového oleja. Lyžicou tvarujte malé placky a smažte ich z oboch strán do zlatista a do chrumkava.
- Podávanie – hotové cuketové a zemiakové placky podávajte teplé. Výborne chutia s jogurtovým dipom alebo čerstvým šalátom, ktorý im dodá výživovú hodnotu.
Výživové hodnoty (na 100 g palaciniek)
- Kalórie: 120 kcal
- Bielkoviny: 3 g
- Sacharidy: 15 g
- Tuk: 5 g
Cuketové a bramborové lívance sú nielen chutné, ale aj zdravé jedlo, ktoré zasýti a nie je ťažké. Tento jednoduchý a rýchly recept je ideálny na ľahkú večeru alebo obed plný vitamínov a minerálov. Vyskúšajte ich s jogurtom alebo čerstvým šalátom – zamiluje si ich celá rodina.
Viac článkov tu
