Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú skvelým a jednoduchým riešením, keď vám dochádza čas a nápady na varenie. Toto jedlo je obľúbené nielen pre svoju rýchlu a jednoduchú prípravu, ale aj pre svoju výraznú chuť, ktorú si zamilujú všetci členovia rodiny. V tomto recepte vám ukážeme, ako pripraviť mäsové guľky v lahodnej paradajkovej omáčke za pár minút.
Contents
Ingrediencie na mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Na prípravu mäsových guľôčok s paradajkovou omáčkou budete potrebovať:
- 500 g mletého mäsa (hovädzieho alebo bravčového, prípadne zmesi)
- 1 vajce
- 1 cibuľu (nakrájanú nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 100 g strúhanky
- Soľ, korenie podľa chuti
- Lyžička sušenej majoránky alebo oregana
- Olej na vyprážanie
Na paradajkovú omáčku:
- Na prípravu paradajkovej omáčky: 400 g drvených paradajok (čerstvých alebo konzervovaných)
- 1 malá cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 1 strúčik cesnaku (rozdrvený)
- 1 čajová lyžička cukru (na dochutenie)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka alebo petržlenová vňať na ozdobu
Postup na prípravu mäsových guľiek v paradajkovej omáčke
- Príprava mäsových guľôčok: Vložte mleté mäso do misky, pridajte vajcia, strúhanku, nasekanú cibuľu a roztlačený cesnak. Dochutíme soľou, korením a sušeným majoránom alebo oreganom. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná zmes. Zo zmesi vytvarujte malé mäsové guľky.
- Smažte mäsové guľky: Na panvici rozohrejeme trochu oleja a mäsové guľky opečieme zo všetkých strán dozlatista. Tento krok je rýchly a pomôže mäsovým guľkám zachovať si šťavnatosť.
- Na panvici zohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a nechajte ich speniť. Pridajte roztlačené paradajky a oslaďte ich lyžičkou cukru, aby sa znížila kyslosť paradajok. Dochuťte soľou a korením a omáčku nechajte 10-15 minút variť, kým mierne nezhustne.
- Guľku spojte s omáčkou: Vložte opečené mäsové guľôčky do paradajkovej omáčky a nechajte ich 5 až 10 minút spolu povariť, aby sa chute spojili. Nakoniec všetko posypte čerstvou bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.
Tipy na obmenu
- Sýr: Do zmesi mäsových guľôčok môžete pridať nastrúhaný parmezán, aby bola chuť výraznejšia.
- Korenie: Experimentujte s koreninami, ako je tymián alebo rozmarín, aby ste jedlu dodali nový nádych.
- Zdravšia možnosť: Namiesto vyprážania môžete mäsové guľky piecť v rúre pri 180 °C približne 20 minút.
Tieto mäsové guľky v lahodnej paradajkovej omáčke sú rýchlym riešením pre každého, kto hľadá rýchlu záchranu v kuchyni.
Viac článkov tu
