Grilovaný tuniak s bazalkovou marinádou je obľúbené jedlo, ktoré vyniká sviežou chuťou a zdravými prísadami. Steak z tuniaka v kombinácii s bazalkovou marinádou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo. V tomto článku vám krok za krokom ukážeme, ako pripraviť grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou, a tiež vám poskytneme prehľad nutričných hodnôt tohto jedla.
Ingrediencie
Na prípravu štyroch porcií grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou budete potrebovať tieto suroviny:
- 4 filety z tuniaka
- 10 listov čerstvej bazalky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajovú lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry
- 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou
Nasledujúci postup vám pomôže ľahko pripraviť grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou:
- Príprava tuniaka: Filety z tuniaka opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a v prípade potreby nakrájajte na jednotlivé steaky.
- Príprava bazalkovej marinády: V mixéri zmiešajte bazalku, roztlačený cesnak, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, vínny ocot a olivový olej. Podľa chuti pridajte soľ a mleté čierne korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali jemnú bazalkovú marinádu.
- Steaky ztuniaka marinujte vpripravenej bazalkovej marináde. Prikryte potravinárskou fóliou a nechajte marinovať v chladničke aspoň dve hodiny. To umožní, aby sa chute krásne prepojili.
- Grilovanie tuniaka: Gril predhrejte na vysokú teplotu. Steaky z tuniaka grilujte približne 4 – 6 minút z každej strany, kým nezískajú zlatistú farbu. Čas grilovania závisí od hrúbky steakov a vašich preferencií, či máte radšej viac alebo menej prepečeného tuniaka.
- Podávanie: Grilovaný tuniak s bazalkovou marinádou je najlepší ihneď po grilovaní, keď je jeho chuť najvýraznejšia. Odporúčame ho podávať s čerstvým zeleninovým šalátom, chlebom alebo ako hlavné jedlo so zemiakmi.
Výživová hodnota grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou
Jedna porcia (približne 200 g) grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou obsahuje tieto nutričné hodnoty:
- Kalórie: 220 kcal
- Bielkoviny: 30 g
- Tuk: 10 g
- Sacharidy: 2 g
- Omega-3 mastné kyseliny: 1 g
- Vitamín D: 5 µg
Zdravotné výhody grilovaného tuniaka s bazalkovou marinádou
Tuniak je skvelým zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vitamínu D, ktoré podporujú zdravie srdca, mozgu a imunitného systému. Bazalka pôsobí protizápalovo a je bohatá na antioxidanty, takže je skvelým doplnkom zdravej stravy.
Grilovaný tuniak s bazalkovou marinádou je chutné a zdravé jedlo, ktoré prináša sviežu chuť a zdravotné výhody. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a doprajte si lahodný steak z tuniaka s jemnou bazalkovou marinádou – skvelá voľba na ľahký obed alebo večeru.
