O jablčnom octe sa často hovorí ako o zázračnom lieku, ale stále prebieha intenzívny výskum, ktorý má odhaliť jeho ďalšie výhody a riziká. Tento ocot sa často odporúča na liečbu civilizačných ochorení a nové vedecké štúdie to potvrdzujú. Nie je však vhodný pre každého. Kto by teda mal byť pri jeho používaní opatrný?
Jablčný ocot je obľúbeným doplnkom na podporu chudnutia a zlepšenie zdravotných parametrov, pričom čoraz viac štúdií potvrdzuje jeho prínos pri pravidelnej konzumácii. Je však dôležité si uvedomiť, že samotný ocot nenahrádza fyzickú aktivitu ani zdravú stravu. Okrem toho je potrebné zvážiť určité kontraindikácie, aby ocot nespôsobil viac škody ako úžitku. Niektorí ľudia by preto mali jeho konzumáciu obmedziť alebo sa jej úplne vyhnúť.
Kto by nemal piť jablčný ocot?
Pred konzumáciou jablčného octu je dôležité poradiť sa s lekárom, najmä ak užívate diuretiká, preháňadlá alebo lieky, ktoré znižujú hladinu draslíka v tele. Aj ľudia s cukrovkou by sa mali o jeho užívaní poradiť so svojím lekárom, pretože ocot môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Ľudia, ktorí podstúpili operáciu pažeráka alebo zubov, by mali byť opatrní, pretože kyslosť octu môže poškodiť sliznicu pažeráka alebo zubnú sklovinu.
Jablčnému octu by sa mali vyhýbať ľudia trpiaci gastroparézou (poruchou motility žalúdka), pacienti s refluxom, gastritídou alebo aktívnou vredovou chorobou. Ocot sa neodporúča ani tehotným ženám.
Na čo pomáha jablčný ocot?
Podľa vedeckých štúdií z roku 2023 môže jablčný ocot pozitívne ovplyvniť fungovanie organizmu vďaka prítomnosti bioaktívnych látok, ako sú organické kyseliny, minerály a polyfenoly. Jeho účinky sa potvrdili pri znižovaní rizika civilizačných ochorení, ako sú kardiovaskulárne ochorenia a rakovina.
Štúdie tiež naznačujú, že jablčný ocot môže pomôcť pri kontrole hmotnosti, normalizácii hladiny cukru v krvi a znižovaní zápalov v tele. Pri lokálnej aplikácii na pokožku môže pomôcť odstrániť bakteriálne a kvasinkové infekcie.
Autori štúdie uverejnenej v časopise Engineering Science and Technology však upozorňujú, že zdravotné účinky a mechanizmus pôsobenia bioaktívnych zlúčenín v jablčnom octe ešte neboli úplne preskúmané a výskum stále prebieha.
