Tradičný guláš je chutné jedlo, ktoré je obľúbené v celej Českej republike. Príprava jednoduchého guláša nie je taká náročná, ako sa môže zdať. Tento jednoduchý recept na guláš je ideálny pre každého, kto si chce rýchlo a jednoducho pripraviť chutné jedlo. Pozrime sa na ingrediencie a postup, ktorý budete potrebovať.
Contents
Prísady na tradičný guláš
Na prípravu tohto tradičného kotlíkového guláša budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g hovädzieho mäsa (ideálne prvotriedne hovädzie mäso)
- 2 veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice oleja alebo bravčovej masti
- 1 polievková lyžica sladkej papriky
- 1 čajová lyžička rasce
- 2 bobkové listy
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 liter vody (podľa potreby môžete pridať viac)
- Voliteľné: zemiaky na zahustenie alebo na servírovanie
Príprava guláša krok za krokom
- Príprava surovín: Najprv si pripravte všetky potrebné prísady. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky. Hovädzie mäso nakrájajte na menšie kocky.
- Opečte cibuľu: Vo veľkom hrnci rozohrejte olej alebo masť a cibuľu opečte dozlatista. Pridajte cesnak a krátko opekajte, kým neucítite jeho príjemnú vôňu.
- Pridajte mäso a korenie: K cibuli a cesnaku pridajte hovädzie mäso a restujte, kým nezíska krásnu hnedú farbu. Pridajte sladkú papriku, rascu a bobkový list. Guláš tak získa svoju typickú tradičnú chuť.
- Príprava omáčky: Pridáme paradajkový pretlak, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dôkladne premiešajte a zalejte vodou. Nechajte dusiť na miernom ohni približne 60 minút, kým mäso nezmäkne.
- Zahustenie a konečná úprava: Po hodine skontrolujte konzistenciu guláša. Ak chcete guláš zahusťovať, môžete pridať kúsky zemiakov a nechať ich variť ďalších 20 minút. Zemiaky dodajú gulášu príjemnú štruktúru.
- Podávanie: Hotový guláš podávajte s chlebom, žemľovou knedľou alebo varenými zemiakmi. Lahodná chuť tradičného guláša vás určite poteší.
Výživové hodnoty na jednu porciu (približne 250 g)
- Kalórie: 350 kcal
- Bielkoviny: 25 g
- Tuk: 18 g
- Sacharidy: 20 g
- Vláknina: 3 g
Tento jednoduchý recept na guláš vám poskytne sýte a chutné jedlo, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma. Tento tradičný kotlíkový guláš je vhodný pre každého, kto hľadá jednoduchý recept na klasickú chuť českého guláša.
Viac článkov tu
