Grilovaná cuketa je skvelá letná pochúťka, ktorá je jednoduchá na prípravu a prináša výnimočnú chuť. Tento recept na grilovanú cuketu vás naučí, ako pripraviť jemnú a aromatickú cuketu s mierne pikantným nádychom, ktorú si zamiluje každý milovník grilovaných špecialít.
Ingrediencie na grilované cukety
Na prípravu grilovaných cukiet budete potrebovať tieto suroviny:
- 2 veľké cukety
- 5 strúčikov cesnaku (nakrájaných nadrobno)
- Čerstvý kôpor (hrsť nasekaného)
- Petržlenová vňať (hrsť nasekanej)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- Mletá sladká paprika (pre chuť a farbu)
- kajenské korenie (pre mierne pikantnú chuť)
- Olivový olej
Contents
Príprava grilovaných cukiet
- Príprava cukiet: Najprv cuketu umyte a odrežte jej oba konce. Nakrájajte ich na hrubé plátky, z oboch strán ich osoľte a nechajte ich asi 30 minút odpočívať. Soľ vytiahne z cukety prebytočnú vodu a plátky budú pri grilovaní chrumkavé a chutné.
- Príprava marinády: Medzitým si pripravte marinádu. Cesnak, kôpor a petržlenovú vňať nasekáme a vložíme do misky. Pridajte štipku soli, korenia a olivového oleja, aby vznikla aromatická zmes. Táto marináda dodá cuketám výnimočnú chuť.
- Korenie na cukety: Po 30 minútach cuketu osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Posypte ich sladkou paprikou a kajenským korením a mierne pokvapkajte olivovým olejom, aby boli pripravené na grilovanie.
- Cukety ugrilujte:
- Cukety položte na grilovací podnos alebo priamo na rozpálený gril.
- Grilujte z jednej strany, kým plátky nie sú ľahko opečené. Potom ich otočte a každú cuketu potrite pripravenou marinádou z cesnaku a byliniek.
Tipy na dokonalú grilovanú cuketu
- Predĺžená marináda: Ak chcete dosiahnuť intenzívnejšiu chuť, môžete cuketu pred grilovaním nechať v marináde niekoľko hodín.
- Kombinácia byliniek: Použite čerstvý kôpor a petržlenovú vňať, ktoré dodajú grilovanej cukete letnú a osviežujúcu arómu.
Výživová hodnota grilovaných cukiet (na 100 g)
- Kalórie: približne 80 kcal
- Tuk: 5 g (najmä z olivového oleja)
- Sacharidy: 7 g
- Bielkoviny: 1 g
Grilované cukety sú jednoduchým a chutným letným jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento jednoduchý cuketový recept prináša vyváženú kombináciu cesnaku, korenia a byliniek, ktoré zvýraznia prirodzenú chuť cukety. Vychutnajte si túto letnú pochúťku ako prílohu alebo ľahké hlavné jedlo, ktoré nesmie chýbať na vašom grile!
Viac článkov tu
