Kakaová bublina s rebarborou je dokonalý letný dezert, ktorý pripravíte za menej ako hodinu. Kombinácia mäkkého kakaového cesta a čerstvej kyslej rebarbory vytvára skvelú harmóniu chutí. Tento jednoduchý recept je ideálny nielen pre skúsených cukrárov, ale aj pre začiatočníkov.
Contents
Prísady na kakaovú bublaninu s rebarborou
- 2 vajcia
- 150 g kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 260 g polohrubej múky
- 1 balenie prášku do pečiva
- 2 lyžice kakaa
- 2 stonky rebarbory
- 50 g cukru na rebarboru
Postup prípravy kakaovej bubliny s rebarborou
- Pripravte si rebarboru
Rebarboru ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Nasypte ju do misy, pridajte 50 g cukru a dobre premiešajte. Nechajte odstáť, aby sa cukor rozpustil a rebarbora pustila časť svojej šťavy. - Pripravte si formu a rúru
Predhrejte rúru na 180 °C. Okrúhlu alebo štvorcovú tortovú formu vymažte trochou masla a vysypte múkou, aby sa bublanina neprilepila. - Vyšľahajte cesto
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Prilejte mlieko a olej a premiešajte. - Pridajte suché prísady
Do tekutej zmesi preosejeme múku, prášok do pečiva a kakao. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. - Zostavte bublaninu
Cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite. Na vrch rozsypte osladenú rebarboru. - Pečenie
Bublaninu pečieme vo vyhriatej rúre približne 30 minút pri teplote 180 °C. Hotovosť koláča spoznáte podľa suchej špajle zapichnutej v strede.
Nutričné hodnoty na porciu
- Kalórie: 210 kcal
- Sacharidy: 32 g
- Bielkoviny: 4 g
- Tuk: 8 g
- Vláknina: 2 g
- Cukor: 15 g
- Sodík: 90 mg
Tento dezert je nielen rýchly na prípravu, ale ponúka aj skvelú kombináciu chutí, ktorá poteší každého. Kakaová bublanina s rebarborou je ideálnou voľbou k popoludňajšej káve alebo ako sladké pohostenie po večeri. Pridanie rebarbory dodáva koláču osviežujúcu kyslosť, ktorá krásne kontrastuje s jemnou sladkosťou cesta.
Viac článkov tu
