Ak hľadáte zdravšiu alternatívu klobásy, skúste si pripraviť kuraciu rolku. Toto kuracie jedlo je chutné, jednoduché na prípravu a skvelé na občerstvenie a slávnostné stoly. Vďaka svojej jemnej chuti a šťavnatosti môže kuracia rolka nahradiť klasickú klobásu a priniesť do kuchyne ľahšiu verziu vašich obľúbených jedál.
Prečo je kuracia rolka skvelou náhradou klobásy?
Kuracia rolka je zdravšou náhradou klobásy, pretože sa vyrába z kuracieho mäsa, ktoré má nižší obsah tuku ako klasická klobása. Kuracie mäso má vysoký obsah bielkovín a tiež nižší obsah kalórií, takže je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú dodržiavať zdravú stravu. Táto chutná a jednoduchá rolka navyše umožňuje rôzne chuťové variácie v závislosti od použitých korenín a náplne.
Čo budete potrebovať:
- 500 g kuracích pŕs (alebo stehna pre šťavnatejšiu chuť)
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička korenia
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Bylinky podľa chuti (napr. petržlen alebo rozmarín)
- Potravinárska fólia alebo fólia na balenie
Príprava kuracej rolky – recept na chutnú alternatívu klobásy
Krok 1: Príprava mäsa
Umyte a osušte kuracie prsia. Potom mäso nakrájajte na menšie kúsky a vložte do mixéra. Pridáme soľ, korenie, sladkú papriku a nasekaný cesnak. Mäso rozmixujte na jemnú zmes.
Krok 2: Vytvarujte a zabaľte rolku
Kuraciu zmes položte na potravinovú fóliu alebo alobal a rukami ju vytvarujte do tvaru rolky – klasickej rolády. Uistite sa, že zmes je pevne stlačená, aby rolka držala tvar. Ak chcete, môžete do stredu pridať nasekané bylinky na zvýšenie chuti.
Krok 3: Varenie alebo pečenie
Kuraciu rolku vložte do hrnca s vriacou vodou a varte približne 40 minút. Ak dávate prednosť pečeniu, predhrejte rúru na 180 °C, rolku pevne zabaľte do alobalu a pečte 30-35 minút, kým kuracie mäso nie je hotové.
Uskladnenie a podávanie kuracej rolky
Hotovú kuraciu rolku nechajte vychladnúť a potom ju nakrájajte na tenké plátky. Táto chutná a jednoduchá náhrada klobásy je skvelá ako súčasť sendvičov, k pečivu alebo ako zdravšia alternatíva k obľúbeným grilovaným jedlám. Môžete ju skladovať v chladničke až 5 dní alebo ju zamraziť, aby mala dlhšiu trvanlivosť.
Vyskúšajte zdravšiu verziu obľúbeného jedla
Kuracia rolka je chutná, jednoduchá na prípravu a skvelá ako alternatíva klobásy na každodenné stolovanie. Táto kuracia rolka vnesie do každej kuchyne ľahkosť a chuťovú variabilitu bez toho, aby sa znížila jej chuť.
Viac článkov tu
