Krémová holandská omáčka s krutónmi je obľúbeným jedlom nielen počas chladných dní. Táto aromatická cesnaková polievka vás vďaka jednoduchým a cenovo dostupným surovinám zahreje, zasýti a zároveň dodá energiu. Ukážeme vám, ako pripraviť túto lahodnú polievku, ktorá je hotová za menej ako 30 minút.
Contents
Ingrediencie
Na prípravu tejto lahodnej krémovej cesnakovej polievky budete potrebovať:
- 15 strúčikov cesnaku
- 50 g masla
- 1 cibuľu nakrájanú nadrobno
- 600 g ošúpaných a na kocky nakrájaných zemiakov
- 1 liter zeleninového vývaru
- štipka muškátového orieška
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Na krutóny:
- Na prípravu kroutónov: 1 bielu bagetu nakrájanú na kocky.
- Trochu masla na opečenie
Postup prípravy krémovej holandskej omáčky
- Príprava základu
Začnite očistením cesnaku a cibule a oboje nakrájajte nadrobno. V hrnci zohrejte maslo, pridajte cibuľu a nechajte ju zhnednúť. Potom pridajte nasekaný cesnak a krátko spolu opečte, aby sa uvoľnila jeho aróma. - Varenie polievky
K opečenej zmesi pridajte na kocky nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Polievku varte približne 15 minút, kým zemiaky nezmäknú. - Dochucovanie a mixovanie
Keď sú zemiaky mäkké, ochuťte polievku soľou, korením a štipkou muškátového orieška. Potom pomocou ponorného mixéra rozmixujte polievku do hladka. - Príprava krutónov
Kým sa polievka varí, pripravte krutóny. Na panvici rozohrejte trochu masla, pridajte kocky bagety a opečte ich dozlatista. - Podávanie
Krémovú holandskú polievku podávajte horúcu, podľa potreby ozdobenú chrumkavými krutónmi a čerstvými bylinkami.
Výživová hodnota (na porciu)
- Kalórie: 220 kcal
- Bielkoviny: 4 g
- Sacharidy: 30 g
- Tuk: 9 g
- Vláknina: 3 g
- Sodík: 400 mg
Tipy na najlepší krémový cesnak
- Na dosiahnutie výraznejšej chuti použite kvalitný zeleninový vývar.
- Ak máte radšej jemnejšiu polievku, pridajte trochu smotany na zjemnenie.
- Pre extra chrumkavé krutóny ich môžete pred opekaním zľahka potrieť cesnakovým maslom.
Krémový Cézar s krutónmi je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduchý, zdravý a chutný recept. Táto polievka vás zahreje, poteší svojou bohatou chuťou a prekvapí jednoduchou prípravou. Vyskúšajte ju a vychutnajte si jedinečný gurmánsky zážitok!
