Kuracie rezne so syrom sú klasickým jedlom, ktoré nikdy nesklame. Ich šťavnatá chuť a kombinácia so syrom zaručujú spokojnosť pri stole, či už ide o obed s rodinou alebo rýchlu večeru. Tento recept je jednoduchý, chutný a ideálny aj pre začiatočníkov v kuchyni.
Contents
Čo potrebujete na šťavnaté kuracie rezne so syrom?
- 4 kuracie prsia
- 100 g strúhaného syra (napr. eidam, gouda alebo čedar)
- 2 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 150 g strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica horčice
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- Olej na vyprážanie
Ako pripraviť kuracie rezne so syrom
- Príprava mäsa
Začnite umytím, osušením a jemným naklepaním kuracích pŕs. Potom mäso osolíme, okoreníme a potrieme zmesou horčice a citrónovej šťavy. Táto marináda dodá mäsu šťavnatosť a skvelú chuť. - Príprava trojitého obalu
Pripravte si tri taniere:- Prvý s hladkou múkou.
- Druhú s rozšľahanými vajcami.
- Tretia s kombináciou strúhanky a strúhaného syra.
- Obalenie
Každý kúsok kurčaťa najprv obalíme v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke a syre. Táto kombinácia zabezpečí chrumkavú a zároveň syrovú kôrku. - Smaženie
Na panvici rozohrejeme olej a kotlety opečieme z oboch strán dozlatista. Prebytočný olej odsajeme papierovou utierkou.
Výživové hodnoty (na porciu):
- Kalórie: 420 kcal
- Bielkoviny: 32 g
- Tuk: 20 g
- Sacharidy: 25 g
Prečo si vybrať kuracie rezne so syrom?
- Jednoduchost přípravy: Tento recept zvládnete i s minimálními zkušenostmi.
- Rozmanitosť: na zmenu chuti možno použiť rôzne druhy syra.
- Šťavnatosť: marináda s citrónovou šťavou a horčicou udržiava mäso dokonale šťavnaté.
Tipy na servírovanie
Kuracie filé so syrom podávajte so zemiakovou kašou, varenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom. Dobrou prílohou je tatárska omáčka alebo jogurtový dip.
Šťavnaté kuracie rezne so syrom sú jedlom, ktoré poteší každého. Vďaka jednoduchému postupu a lahodnej chuti sa tento recept stane stálicou vo vašej kuchyni. Vyskúšajte ho ešte dnes a prekvapte svojich blízkych!
