Palacinky sú jedným z najobľúbenejších dezertov na raňajky, obed aj večeru. Tieto sladké a nadýchané palacinky si ľahko pripravíte podľa nášho receptu na koláčiky, ktorý je rýchly a vyžaduje len niekoľko základných surovín. Navyše, palacinky môžete ochutiť rôznymi náplňami – od čokolády cez džem až po kakao a cukor.
Contents
Ingrediencie na cesto na palacinky
- 1 šálka hladkej múky (250 ml)
- 1,5 šálky plnotučného mlieka
- 0,5 šálky perlivej minerálnej vody
- 2 vajcia
- 5 lyžíc rozpusteného masla alebo oleja
- štipka soli
- 1 balenie vanilkového cukru
- Olej na vyprážanie
Palacinková náplň
- Džem alebo domáca marmeláda
- Rozpustená čokoláda alebo Nutella
- Kakao zmiešané s práškovým cukrom
- Šľahačka alebo biely jogurt a ovocie na ozdobu
Postup prípravy palacinkového cesta
- Príprava cesta: V miske zmiešame múku, mlieko, minerálnu vodu a vanilkový cukor. Potom pridáme vajcia a rozpustené maslo alebo olej. Zmes dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké a riedke cesto.
- Cesto necháme odpočinúť: Nechajte cesto odpočívať aspoň 10 minút, aby sa dobre spojilo a palacinky boli nadýchanejšie.
- Rozohrejte nepriľnavú panvicu a zľahka ju potrite olejom. Na rozpálenú panvicu nalejte malé množstvo cesta a nechajte ho rovnomerne rozotrieť po celom povrchu. Smažte z oboch strán dozlatista.
- Plnenie palaciniek: Ešte teplé palacinky naplňte obľúbenou náplňou – džemom, rozpustenou čokoládou, kakaom s cukrom alebo Nutellou. Palacinky môžete ozdobiť šľahačkou alebo jogurtom a čerstvým ovocím.
Tipy na dokonale nadýchané palacinky
- Použite perlivú minerálnu vodu, aby boli palacinky ľahké a nadýchané.
- Kvalitná panvica s nepriľnavým povrchom vám uľahčí vyprážanie a umožní smažiť s minimálnym množstvom oleja.
Výživové hodnoty palaciniek s čokoládou (na 100 g)
- Kalórie: 210 kcal
- Bielkoviny: 4 g
- Tuk: 10 g
- Sacharidy: 26 g
- Vláknina: 1 g
Tento recept na sladké palacinky s čokoládou, džemom a kakaom je jednoduchý a ideálny pre každého mlsného jazýčka. Či už ich podávate na raňajky alebo ako dezert, ich jemná chuť a možnosti náplne oslovia celú rodinu.
Viac článkov tu
