Pudingová bublina s jahodami je dokonalý dezert na letné dni. Kombinuje jemné cesto, sladký vanilkový puding a šťavnaté jahody, ktoré spolu vytvárajú dokonalú kombináciu chutí. Tento jednoduchý recept zvládne každý za menej ako hodinu. Či už hľadáte niečo sladké k popoludňajšej káve alebo osviežujúci dezert pre celú rodinu, pudingová bublanina je skvelou voľbou.
Ingrediencie
- Na cesto:
- 4 vajcia
- 100 g kryštálového cukru
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 250 g polohrubej múky
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 400 g jahôd
- Na puding:
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 350 ml mlieka
- 5 polievkových lyžíc kryštálového cukru
Ako pripraviť pudingovú bublinu s jahodami
- Pripravte si puding
Zmiešajte pudingový prášok s trochou mlieka a cukru, aby ste získali hladkú zmes. Zvyšok mlieka zohrejeme a postupne vmiešame pudingovú zmes v prášku. Varte na miernom ohni, kým puding nezhustne. Potom ho odstavíme a občas premiešame, aby sa nevytvoril škvarkový krém. - Pripravte si jahody
Jahody umyte, osušte a prekrojte na polovicu. - Pripravte cesto
Oddeľte žĺtky od bielkov. Bielka vyšľahajte so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, potom pridáme vanilkový extrakt, olej a mlieko. Do tejto zmesi preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešame. Nakoniec jemne vmiešajte sneh z bielkov, aby bolo cesto nadýchané. - Zostavte bublaninu
Cesto nalejte do formy s rozmermi 20 × 20 cm vyloženej papierom na pečenie. Na cesto navrstvíme vychladnutý krém a zľahka ho pritlačíme. Na vrch rozložte jahody reznou stranou nadol a tiež ich mierne vtlačte do cesta. - Pečenie
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút. Hotový koláč spoznáte podľa zlatistej farby a suchej špajle zapichnutej do cesta.
Nutričné hodnoty na jednu porciu
- Kalórie: 150 kcal
- Sacharidy: 22 g
- Bielkoviny: 3 g
- Tuk: 5 g
- Cukor: 12 g
- Vláknina: 1 g
Pudingová bublanina s jahodami je vďaka pudingu sladká, svieža a vlhká. Okrem toho je rýchly na prípravu a poteší každého, kto má rád ovocné dezerty. Je ideálny ako sladká bodka po obede alebo ako popoludňajšia desiata. Kombinácia jemného cesta, vanilkového krému a šťavnatých jahôd z neho robí neodolateľný dezert.
