Sedliacke steaky sú známe svojou jednoduchosťou a chuťou a sú skvelou voľbou pre každého, kto si chce pripraviť výdatné jedlo za pár minút. Tento jednoduchý recept vás krok za krokom prevedie prípravou rustikálnych steakov, ktoré si zamiluje celá rodina.
Contents
Ingrediencie na sedliacke steaky
Na prípravu rustikálnych steakov budete potrebovať tieto základné suroviny:
- 500 g hovädzieho alebo bravčového mäsa (ideálne nakrájaného na tenké plátky pre lepšiu chuť).
- 2 cibule (nakrájané na kolieska)
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané nadrobno)
- soľ a korenie (podľa chuti)
- 2 lyžice oleja alebo masla (na vyprážanie)
- Čerstvé bylinky (napríklad tymián alebo rozmarín, nepovinné)
- Mletá paprika (pre lepšiu farbu a chuť, nepovinné)
Postup prípravy sedliackych steakov
- Pripravte mäso: Nakrájajte mäso na plátky hrubé asi 1 cm. Každý kúsok osolíme a okoreníme z oboch strán. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete mäso jemne poprášiť mletou paprikou.
- Rozpáľte olej: Na panvici rozohrejte olej alebo maslo. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte, kým nezačnú voňať a mierne zhnednú.
- Opečte steaky: pripravené plátky mäsa pridajte k cibuli a cesnaku. Smažte z oboch strán približne 3 – 5 minút, kým nie sú steaky dobre prepečené a šťavnaté. Čas vyprážania závisí od hrúbky mäsa a preferovaného stupňa prepečenia.
- Dochucovanie bylinkami: na konci vyprážania môžete pridať čerstvé bylinky, napríklad tymián alebo rozmarín, ktoré dodajú steaku vidiecku chuť a vôňu.
- Podávanie: Podávajte hotové pečené steaky s prílohou podľa vlastného výberu – výborné sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.
Tipy na prípravu dokonalých roľníckych steakov
- Nechajte mäso odpočívať: Po opečení nechajte steaky chvíľu odpočívať, aby sa šťava rovnomerne rozložila a mäso bolo šťavnatejšie.
- Použite kvalitné mäso: Na dosiahnutie výraznejšej chuti je ideálne použiť mäso s miernym mramorovaním tuku.
Výživová hodnota roľníckych steakov (na 100 g)
- Kalórie: približne 220 kcal
- Tuk: 15 g
- Bielkoviny: 20 g
- Sacharidy: 2 g (z cibule a cesnaku)
Sedliacke steaky sú rýchlym a jednoduchým jedlom, ktoré vás svojou chuťou určite nesklame. Tento jednoduchý recept prináša dokonalú kombináciu chutí, ktorá je skvelá na všednú večeru alebo slávnostnejšiu príležitosť. Pripravte si tento vynikajúci vidiecky steak a vychutnajte si výdatné jedlo plné šťavnatého mäsa a výrazných chutí!
Viac článkov tu
