Sladké muffiny s exotickým nádychom sú originálnym dezertom, ktorý očarí svojou nezvyčajnou chuťou a kombináciou ingrediencií. Tapioková a mandľová múka spolu s čerstvým liči a jemným krémom z tvarohu a chia semienok vytvárajú lahodnú kombináciu, ktorá poteší nielen vaše chuťové bunky, ale aj oči.
Ingrediencie na sladké muffiny s exotickým nádychom
Na prípravu sladkých muffinov s exotickým nádychom budete potrebovať:
Na cesto:
- Potrebujete: 250 g tapiokovej múky
- 100 g mandľovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 3 vajcia
- 100 g trstinového cukru
- 125 g masla HERA
- 10 liči (čerstvé alebo konzervované)
Na krém:
- Na prípravu: 500 g polotučného tvarohu
- 2 PL chia semienok
- 3 PL citrónového tvarohu (citrónový krém)
Na ozdobu:
- Kúsky čerstvého kiwi.
- Čokoládové tyčinky podľa chuti
Ako pripraviť sladké muffiny s exotickým nádychom
- Príprava cesta
Ak nemáte mandľovú múku, môžete si ju ľahko pripraviť namletím mandlí na jemný prášok. Mandľovú múku zmiešajte s tapiokovou múkou a práškom do pečiva. - Vyšľaháme vajcia a pripravíme zmes
Vajcia vyšľahajte s trstinovým cukrom do svetlej peny. Pridáme rozpustené maslo HERA a dobre premiešame. Spojte suchú a tekutú časť cesta a dôkladne ich premiešajte. Nakoniec pridáme nakrájané liči – ideálnou voľbou je liči z konzervy, pretože je už olúpané a zbavené kôstok. Pre výraznejšiu chuť môžete pridať aj trochu šťavy z konzervy. - Pečenie muffinov
Pripravené cesto nalejte do papierových košíčkov a vložte ich do formy na muffiny. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 25 – 30 minút. Muffiny nechajte vychladnúť na mriežke. - Príprava krému
Tvaroh vložíme do misky, pridáme chia semienka a citrónový tvaroh. Všetky prísady dôkladne premiešajte metličkou, kým nevznikne hladký krém. Ak nemáte citrónový tvaroh, môžete použiť citrónovú marmeládu. - Zdobenie muffinov
Vychladnuté muffiny ozdobte pripraveným krémom a na vrch položte plátky kivi. Na ďalšie zdobenie môžete pridať čokoládové tyčinky alebo z plátkov ovocia vytvoriť tvary, ktoré potešia najmä deti.
Nutričné hodnoty (na 1 porciu):
- Kalórie: 210 kcal
- Bielkoviny: 5 g
- Tuk: 10 g
- Sacharidy: 25 g
- Vláknina: 2 g
Prečo si pripraviť sladké muffiny s exotickým nádychom?
Sladké muffiny s exotickým nádychom sú ideálnou voľbou, ak chcete vyskúšať niečo nezvyčajné. Tapioková múka je ľahko stráviteľná a dodáva muffinom jemnú štruktúru. Mandľová múka obohatí dezert o zdravé tuky a lahodnú chuť. Kombinácia liči a citrónového tvarohu prináša svieži exotický nádych, vďaka ktorému sa z obyčajného pečenia stane neobyčajný zážitok.
Tipy na zlepšenie receptu:
- Ak dávate prednosť inej exotickej chuti, môžete namiesto liči použiť mango alebo ananás.
- Krém môžete obohatiť vanilkovým extraktom alebo štipkou mletej škorice.
- Muffiny sú výborné aj bez krému, napríklad ako rýchle občerstvenie.
Sladké muffiny s exotickým nádychom vám zaručene prinesú nový kulinársky zážitok. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svoju rodinu alebo priateľov netradičným a chutným dezertom!
