Mrkva je obľúbená koreňová zelenina, ktorá je vďaka svojej sladkej chuti a výživovej hodnote ideálnou prílohou k rôznym jedlám. Táto príloha je nielen chutná, ale aj zdravá a jednoduchá na prípravu. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako pripraviť mrkvu na večeru tak, aby zaujala a doplnila hlavný chod. Mrkva ako príloha je vhodná k mäsovým, rybím aj vegetariánskym jedlám.
Prečo je mrkva ideálnou prílohou k večeri?
Mrkva obsahuje veľa vitamínov, najmä vitamín A, ktorý podporuje zdravie očí a pokožky. Obsahuje aj vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie a pomáha udržať pocit sýtosti. Mrkva má tiež nízky obsah kalórií, takže je vhodná pre tých, ktorí si strážia energetický príjem. V tomto recepte získate prílohu s vynikajúcou chuťou a skvelými zdravotnými účinkami.
Aké ingrediencie potrebujete na prípravu mrkvy ako prílohy?
Na prípravu mrkvy ako prílohy budete potrebovať niekoľko bežných surovín. Vyberte si čerstvú a pevnú mrkvu, aby si pri varení zachovala svoju štruktúru a chuť.
Ingrediencie:
- Potrebné ingrediencie: 3 veľké mrkvy
- ½ šálky zemiakového škrobu
- 1 polievková lyžica soli
- 1 polievková lyžica maggi omáčky
- 2 polievkové lyžice repkového oleja
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- Čerstvý cesnak podľa chuti
Ako pripraviť mrkvu ako prílohu k večeri?
- Príprava mrkvy a ďalších ingredienciíMrkvu dobre umyte a podľa chuti nakrájajte na kolieska alebo tyčinky. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky alebo nadrobno.
- Nakrájanú mrkvumarinujtev miske a pridajte soľ, zemiakový škrob, cukor, maggi omáčku a cesnakový prášok.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby bola mrkva rovnomerne obalená.
- Varenie mrkvyV hrnci priveďte vodu do varu a vložte do nej mrkvu na niekoľko minút, kým nebude mierne mäkká, ale stále pevná na skus. Potom mrkvu sceďte a nechajte odkvapkať.
- Príprava omáčky na mrkvuV samostatnej miske zmiešajte maggi omáčku s cukrom, repkovým olejom a cesnakom.
- Pridajte trochu vody z varenia mrkvy a premiešajte. Vznikne tak aromatická omáčka, ktorá zvýrazní chuť mrkvy.
- Spojenie omáčky s mrkvouNakoniec vmiešajte uvarenú mrkvu do pripravenej omáčky, všetko dôkladne premiešajte a podávajte ako teplú prílohu.
Tipy na podávanie mrkvy ako prílohy na večeru
Mrkva pripravená podľa tohto receptu je skvelou prílohou k pečenému mäsu, grilovaným rybám alebo aj k zeleninovým plackám.
Môže sa podávať aj ako ľahké jedlo samostatne alebo ako súčasť šalátu.
Vďaka svojej sladkej a mierne pikantnej chuti a bylinkovej vôni obohatí táto mrkva každé jedlo.
Výživové hodnoty mrkvy ako prílohy (na 100 g)
- Kalórie: približne 40 kcal
- Bielkoviny: 0,6 g
- Tuk: 2 g
- Sacharidy: 8 g
- Vláknina: 1,5 g
- Vitamíny:
- A, C, K, B6
- Minerálne látky: draslík, vápnik, horčík
Príprava mrkvy ako prílohy k večeri je jednoduchá, rýchla a dodá jedlu nielen skvelú chuť, ale aj cenné živiny. Tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá chutnú a zdravú alternatívu ku klasickým prílohám.
Viac článkov tu