Šťavnatý kokosový perník je tradičný dezert, ktorý spája jemné cesto s bohatou chuťou kokosu a čokoládovou polevou. Tento hrnčekový recept je rýchly, jednoduchý a výsledok sa vždy zaručene stane hitom pre celú rodinu. Či už hľadáte dezert na každodenné chvíle alebo slávnostné príležitosti, kokosový perník bude skvelou voľbou.
Contents
Ingrediencie na šťavnatý kokosový perník
- Na cesto:
- Na prípravu:2,5 šálky polohrubej múky
- 1 šálka kryštálového cukru
- 8 polievkových lyžíc strúhaného kokosu
- 2 lyžice kakaa
- 1 balíček prášku do pečiva na perníky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica perníkového korenia
- 2 šálky mlieka
- 0,75 šálky oleja
- 4 lyžice džemu
- 2 vajcia
- Na polevu:
- 100 g čokolády na varenie
- 2 lyžice masla
- strúhaný kokos na posypanie
Ako pripraviť šťavnatý kokosový perník
- Predhrejte rúru a pripravte plech na pečenie.
Predhrejte rúru na 190 °C. Hlbší plech s rozmermi 40×30 cm vyložte papierom na pečenie. - Zmiešajte suché prísady
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, strúhaný kokos, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a perníkové korenie. Všetko dôkladne premiešajte metličkou. - Pripravte cesto
Do zmesi suchých prísad pridajte mlieko, olej, džem a vajcia. Všetky prísady miešajte, kým nevznikne hladké cesto. - Upečte kokosový perník
Hotové cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech a pečte v rúre približne 25 minút. Po upečení nechajte perník úplne vychladnúť. - Pripravte si polevu
Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli. Polevu rovnomerne rozotrite po povrchu vychladnutého perníka. Na ešte vlhkú polevu nasypte strúhaný kokos. - Podávame
Po stuhnutí polevy nakrájajte kokosový perník na kúsky a podávajte.
Výživové údaje na jednu porciu (1 z 30):
- Kalórie: 180 kcal
- Tuky: 8 g (z toho nasýtené: 3 g)
- Bielkoviny: 3 g
- Sacharidy: 26 g (z toho cukry: 12 g)
- Vláknina: 1 g
- Soľ: 0,1 g
Šťavnatý kokosový perník: Tradiční dezert s čokoládovou polevou je dokonalou volbou pro všechny milovníky sladkého. Vyzkoušejte tento recept a potěšte svou rodinu nebo přátele výjimečnou pochoutkou!
