Čokoládový koláč s Coca-Colou je nezvyčajný, ale veľmi chutný recept, ktorý dodáva klasickému čokoládovému dezertu jemný a šťavnatý nádych. Coca-Cola v recepte zaručuje, že koláč zostane vlhký a dodá mu jedinečnú chuť. Ak si chcete pripraviť tento zaujímavý koláč, tu nájdete zoznam potrebných ingrediencií a tipy na dokonalé pečenie.
Prísady na čokoládový koláč s Coca-Colou
Na prípravu čokoládového koláča s Coca-Colou budete potrebovať tieto suroviny:
- Potrebujete: 240 g hladkej múky
- 400 g cukru
- 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 110 g cmaru
- 2 veľké vajcia (ideálne pri izbovej teplote)
- 335 g masla (z toho 225 g na cesto a 110 g na polevu)
- 50 g kakaa (na pečenie)
- 660 ml Coca-Coly (330 ml na cesto a 330 ml na polevu)
- 480 g práškového cukru (na polevu)
Tipy na prípravu cesta
- Príprava formy: Najprv predhrejte rúru na 180 °C. Forma na koláč by mala byť dôkladne vymastená maslom, aby sa koláč po upečení dal ľahko vyklopiť.
- Suché prísady: Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a škoricu.
- Táto kombinácia zabezpečí, že čokoládový koláč bude mať bohatú chuť a jemnú štruktúru.
- Čokoládová zmes s Coca-Colou: V hrnci zohrejeme 225 g masla, pridáme 25 g kakaa a 330 ml Coca-Coly. Zmes zahrejte a miešajte, kým nezačne mierne bublať.
- Potom ju vlejte do suchých prísad a miešajte, kým nezískate hladké cesto.
- Cmar a vajcia: V samostatnej miske zmiešajte cmar, vanilkový extrakt a vajcia.
- Túto zmes pridajte do čokoládového cesta a opäť premiešajte.
- Pečenie: Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a pečte približne 25-30 minút. Upečenie koláča spoznáte podľa toho, že špajľa zapichnutá do koláča vyjde čistá.
Príprava čokoládovej polevy s Coca-Colou
Poleva s Coca-Colou dodá torte jedinečný lesk a ešte bohatšiu čokoládovú chuť.
- Redukcia Coca-Cola: Do hrnca nalejte 330 ml Coca-Coly a priveďte ju do varu. Varte približne 15 minút, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu šálky.
- Zmiešajte ingrediencie: Pridáme 110 g masla a 25 g kakaa. Miešajte, kým sa všetky prísady dokonale nespoja.
- Pridanie cukru: Odstavte hrniec z ohňa a postupne pridávajte práškový cukor, kým nebude poleva hladká a lesklá.
- Poleva na koláč: Po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť a potom ho potrite čokoládovou polevou. Poleva vytvorí na torte krásnu lesklú vrstvu a zvýrazní jej chuť.
Tipy na pečenie dokonalej čokoládovej torty s Coca-Colou
- Ingrediencie pri izbovej teplote: Pred prípravou nechajte maslo a vajcia chvíľu pri izbovej teplote. Koláč bude mäkší a cesto sa bude lepšie spájať.
- Koláč neprehrievajte: Aby koláč zostal vláčny, dodržujte čas pečenia a priebežne ho kontrolujte.
Výživová hodnota čokoládového koláča s Coca-Colou (na 100 g)
- Kalórie: približne 350 kcal
- Tuk: 15 g
- Sacharidy: 52 g
- Bielkoviny: 3 g
Čokoládový koláč s Coca-Colou je originálny dezert, ktorý vás prekvapí svojou jemnosťou a skvelou chuťou. Tento jednoduchý recept spája jemnosť čokolády s jemnou sladkosťou Coca-Coly, ktorá dodáva koláču šťavnatosť. Pripravte tento čokoládový koláč na špeciálnu príležitosť a nechajte svojich hostí ohromených jeho chuťou a neobvyklým použitím Coca-Coly.
Viac článkov tu
