Šošovicová polievka je nielen chutná, ale aj výživná. Je bohatá na rastlinné bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre zdravie celej rodiny. Tento jednoduchý recept na šošovicovú polievku je ideálnou voľbou pre každého, kto chce do svojho jedálnička pridať zdravé a sýte jedlo. Šošovica je navyše skvelým zdrojom živín, ktoré podporujú imunitu, trávenie a dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Zdravotné výhody šošovicovej polievky
Šošovicová polievka je výživná polievka, ktorá obsahuje množstvo cenných živín. Vďaka šošovici a zelenine je toto jedlo bohaté na vitamíny skupiny B, železo, horčík a vlákninu. Šošovica tiež pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a podporuje zdravé trávenie. Okrem toho obsahuje málo tuku, takže je dobrou voľbou pre tých, ktorí sa snažia udržať si zdravú hmotnosť.
- Bielkoviny a energiaŠošovica je skvelým zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré sú dôležité pre regeneráciu svalov a dodávajú telu potrebnú energiu. Táto polievka vás zasýti na dlhý čas a pomáha predchádzať pocitom hladu.
- Vláknina pre zdravé trávenieŠošovicamá vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje správne fungovanie tráviaceho systému. Vláknina prispieva aj k lepšej kontrole hladiny cholesterolu a cukru v krvi.
- Vitamíny a minerályŠošovicová polievka je bohatá na vitamíny skupiny B (B1, B6, B9), ktoré podporujú zdravý metabolizmus a nervový systém. Obsahuje tiež železo, horčík a draslík, čo sú minerály dôležité pre zdravie srdca, kostí a energiu.
Recept na šošovicovú polievku
Zloženie
- 300 g červenej šošovice
- 2 mrkvy (30 kcal, 0,7 g bielkovín)
- 1 červená paprika (20 kcal, 1 g bielkovín)
- 1 zelená paprika (15 kcal, 0,5 g bielkovín)
- 1 cibuľa (40 kcal, 1 g bielkovín)
- 2 paradajky (30 kcal, 1,5 g bielkovín)
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku (15 kcal, 0,3 g bielkovín)
- soľ, korenie podľa chuti
- bazalka, tymián, oregano
- 2 ½ šálky vody
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Výživová hodnota na porciu (približne 200 ml):
- Kalórie: 150 kcal
- Bielkoviny: 6 g
- Tuk: 1 g
- Sacharidy: 27 g
- Vláknina: 6 g
Návod na použitie
- Cibuľu, papriku a mrkvu nakrájajte na menšie kúsky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a zeleninu opečte do mäkka.
- Pridajte paradajkový pretlak a korenie (soľ, korenie, bazalku, tymián a oregano) a dobre premiešajte.
- Paradajky ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme k opečenej zelenine.
- Zmes preložte do hrnca, pridajte vodu a vmiešajte červenú šošovicu.
- Hrniec prikryte a varte na miernom ohni približne 30 minút, kým šošovica nezmäkne.
- Hotovú polievku rozmixujte a podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou.
Šošovicová polievka pre celú rodinu
Táto šošovicová polievka je skvelou voľbou na rodinný obed alebo večeru. Je jednoduchá na prípravu a obsahuje zdravé prísady, ktoré ocenia dospelí aj deti. Navyše ju môžete pripraviť vo väčšom množstve, aby vám zostalo dosť na viac jedál. Šošovica je bohatým zdrojom energie a živín, vďaka čomu táto polievka dlho vydrží a prispieva k celkovej pohode.
Vyskúšajte tento recept doma a zaraďte šošovicovú polievku do svojho jedálnička. Je chutná, zdravá a jednoduchá na prípravu, takže ju ocení celá rodina!
Viac receptov nájdete tu
