Aké sú hlavné prísady na tzatziki z červenej repy a ako ho pripraviť?

Tzatziky z červenej repy – zdravá a farebná omáčka plná chutí. Recept

Tzatziky z červenej repy sú zaujímavou a zdravou variantou klasických gréckych tzatzikov. Tento originálny recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a pridať do svojho jedálnička viac zeleniny. Tzatziky z červenej repy ponúkajú nielen výraznú chuť, ale aj farbu a množstvo živín.

1. Hlavné prísady na tzatziki z červenej repy

Červená repa tzatziki sa skladá z niekoľkých základných ingrediencií, ktoré spolu vytvárajú chutnú a osviežujúcu omáčku. Na prípravu budete potrebovať:

  • 500 g uvarenej červenej repy (najlepšie predvarenej, aby ste ušetrili čas)
  • 200 g nízkotučného tvarohu (alebo gréckeho jogurtu)
  • 100 g gréckeho jogurtu (pre krémovú konzistenciu)
  • 4 lyžice minerálnej vody (pomáha vytvoriť ľahšiu konzistenciu)
  • 1 strúčik cesnaku
  • Šťava a kôra z polovice bio citróna (pre sviežosť a chuť)
  • Kôpor (čerstvý alebo sušený)
  • Soľ a korenie podľa chuti

2. Príprava – postup krok za krokom

  1. Príprava červenej repy – ak máte čerstvú červenú repu, uvarte ju do mäkka a nechajte vychladnúť. Na urýchlenie môžete použiť predvarenú červenú repu, ktorú nájdete v obchode. Nakrájajte repu na menšie kocky alebo ju nastrúhajte na jemné pásiky.
  2. Zmiešajte základné ingrediencie – do misky pridajte tvaroh, grécky jogurt a minerálnu vodu. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
  3. Ochutenie – ošúpte strúčik cesnaku a rozdrvte ho alebo ho vtlačte priamo do zmesi. Pridáme nasekaný kôpor, nastrúhanú citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
  4. Pridáme červenú repu – do zmesi pridáme nakrájanú alebo nastrúhanú červenú repu a opäť premiešame. Nakoniec ju podľa chuti osolíme a okoreníme.
  5. Chladenie – hotové tzatziki vložte do chladničky a nechajte v nej odstáť aspoň dve hodiny. Omáčka bude mať intenzívnejšiu chuť a lepšiu štruktúru.

Ako podávať tzatziki z červenej repy

Červená repa tzatziki je skvelá ako príloha k pečivu, grilovanému mäsu alebo ako dip ku chrumkavej zelenine. Vďaka výraznej farbe je toto tzatziki z červenej repy nielen chutné, ale aj vizuálne príťažlivé na jedálenskom stole.

Výživové hodnoty (na 100 g tzatziki z červenej repy)

  • Kalórie: 60 kcal
  • Bielkoviny: 4 g
  • Sacharidy: 8 g
  • Tuk: 2 g


Tzatziky z červenej repy sú skvelým a originálnym variantom klasických tzatzikov. Kombinácia červenej repy s tvarohom a jogurtom vytvára osviežujúcu omáčku, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Tento recept je ideálny pre každého, kto chce vyskúšať nové chute a pridať do svojho jedálnička viac zdravých surovín.

Viac článkov tu

Ivanko Kutco
Rate author
adroma.sk
Pridať komentár