Ak hľadáte zdravé a výživné jedlo bez mäsa, vareniki s pohánkovou náplňou sú výbornou voľbou. Tento tradičný vegetariánsky recept je nielen chutný, ale aj plný vlákniny, minerálov a rastlinných bielkovín, ktoré sú ideálne pre vegetariánsku stravu.
1. Prečo si vybrať vareniki s pohánkovou náplňou?
Vareniky s pohánkou sú skvelou alternatívou ku klasickým varenikom plneným zemiakmi alebo tvarohom. Pohánková náplň dodáva jedlu príjemnú orechovú chuť a poskytuje množstvo živín. Tento vegetariánsky recept je ideálnou voľbou na ľahký obed alebo večeru, pričom je bohatý na zdraviu prospešné minerály.
2. Zloženie vareník s pohánkovou náplňou
Na prípravu varenikov s pohánkou budete potrebovať:
- Potrebujete: 200 g pohánky
- 300 g hladkej múky
- 1 vajce
- 100 ml vody
- 1 cibuľu
- soľ a korenie podľa chuti
- maslo alebo olej na opečenie cibule
3. Príprava vareník s pohánkovou náplňou – jednoduchý postup
- Príprava cesta – v miske zmiešame múku, vajce a štipku soli. Postupne pridávajte vodu, kým nezískate pružné cesto, ktoré sa nelepí. Cesto nechajte chvíľu odpočívať.
- Pripravte pohánkovú náplň – pohánku opláchnite a uvarte podľa návodu do mäkka. Medzitým na panvici osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je pohánka uvarená, zmiešajte ju s cibuľou, soľou a korením podľa chuti.
- Plnenie varenikov – cesto rozvaľkajte na tenký plát a vykrajujte kolieska. Na každé koliesko dáme lyžičku pohánkovej náplne a okraje dobre spojíme, aby sa náplň nevyliala.
- Varenie varenikov – naplnené vareniky vložte do osolenej vriacej vody a varte, kým nevyplávajú na povrch, čo trvá približne 5 minút.
- Podávanie – hotové vareniky môžete podávať s trochou rozpusteného masla alebo kyslej smotany.
Výživové hodnoty (na 1 porciu varenikov s pohánkovou náplňou)
- Kalórie: 220 kcal
- Bielkoviny: 7 g
- Sacharidy: 36 g
- Tuk: 5 g
Vareniki s pohánkovou náplňou je jednoduché a výživné vegetariánske jedlo, ktoré vás zasýti a poteší svojou jemnou chuťou. Tento tradičný recept je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá zdravé vegetariánske jedlo plné živín a tradičných chutí.
Viac článkov tu
