Zemiakovo-tvarohové guľky so slaninou a kapustou sú výnimočne chutným a sýtym jedlom, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento recept je ideálny na obed aj večeru a prináša dokonalú kombináciu zemiakov, tvarohu, slaniny a kyslej kapusty. Ak hľadáte recept, ktorý je jednoduchý na prípravu, výživný a plný chuti, potom sú zemiakové a tvarohové guľky s kyslou kapustou presne to, čo potrebujete.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 200 g slaniny
- 300 g hrudkovitého tvarohu
- 2 vajcia
- 450 g hladkej múky
- soľ podľa chuti
- 1 kg kyslej kapusty
- 2 cibule
- 2 bobkové listy
- 5 guľôčok nového korenia
- 1 čajová lyžička rasce
- 2 lyžice hladkej múky
Ako pripraviť zemiakovo-tvarohové guľky so slaninou a kapustou?
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na väčšie kúsky a uvaríme do mäkka v osolenej vode.
- Slaninu nakrájame na malé kocky a opečieme ju dozlatista v hrnci, v ktorom budeme neskôr dusiť kapustu.
- Ak je kapusta príliš slaná, opláchneme ju a nakrájame na malé kúsky.
- Na tuku zo slaniny opražíme cibuľu a pridáme kapustu, ktorú dusíme s korením asi 30 minút.
- Kým sa kapusta dusí, pripravte si zemiakovo-tvarohové guľky. Uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme tvaroh, vajce, slaninu a múku, osolíme a vypracujeme cesto.
- Z cesta vytvarujeme guľky a varíme ich vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch (asi 8 minút).
- Mäsové guľky podávame na dusenej kapuste, ktorú sme zjemnili trochou múky.
Výživová hodnota
Zemiakovo-tvarohové guľky so slaninou a kapustou sú nielen chutné, ale aj výživné. Toto jedlo je bohaté na bielkoviny, vlákninu a vitamíny. Tu je prehľad nutričných hodnôt:
- Energetická hodnota: 320 kcal na porciu
- Bielkoviny: 10 g
- Tuk: 15 g
- Sacharidy: 40 g
- Vláknina: 3 g
- Soľ: 1 g
Zemiakové a tvarohové guľky so slaninou a kapustou sú chutné a sýte jedlo, ktoré je ideálne na každodenné varenie. S ich pomocou môžete pripraviť chutný obed, ktorý poteší celú rodinu. Vďaka lahodnej kombinácii zemiakov, tvarohu a slaniny sú tieto guľky nielen chutné, ale aj výživné. Vyskúšajte tento recept a zaraďte do svojho jedálnička zemiakovo-tvarohové guľky so slaninou a kapustou!
