Zemiakové šupky s kakaovou posýpkou

Zemiakové šúľance s kakaovou posýpkou podávané na tanieri s maslovým leskom a sladkou kakaovou posýpkou. Recept

Lahodné zemiakové šupky s kakaovým posypom sú ideálnym pokrmom na sladký obed, ktorý poteší všetky generácie. Tento jednoduchý recept na tradičné slovenské jedlo spája jemné zemiakové cesto s bohatou chuťou kakaa a cukru. Vďaka jednoduchej príprave a chutnému výsledku sa stane obľúbenou voľbou pre vašu rodinu.

Suroviny na zemiakové šúľance s kakaovou posýpkou

  • Na cesto:
    • Na prípravu:700 g zemiakov
    • 300 g polohrubej múky
    • 2 vajcia
    • Štipka soli
  • Na ochutenie:
    • 100 g masla
    • 50 g kakaa
    • 100 g práškového cukru

Ako pripraviť zemiakové šupky s kakaovou posýpkou

  1. Príprava zemiakového cesta
    • Menšie zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle priamo na pomúčenú pracovnú plochu.
    • Pridáme štipku soli a múky a v strede urobíme jamku. Do nej rozbijeme vajce.
    • Rukami vypracujeme nelepivé cesto v tvare valca.
  2. Tvarovanie a varenie chouli
    • Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a každú z nich rozvaľkajte na dlhý tenký valček.
    • Nakrájajte valčeky na menšie kúsky (dlhé asi 5 – 6 cm) a jemne ich vytvarujte medzi dlaňami do guľatého tvaru.
    • Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Do vody vložte šupky a varte, kým nevyplávajú na hladinu, potom ešte 1 minútu.
  3. Ochutenie chouli
    • Scedené šupky preložíme do misy a ihneď ich potrieme rozpusteným maslom, aby sa neprilepili.
    • Na tanieri posypeme zmesou práškového cukru a kakaa. Okamžite podávajte.

Výživové údaje na jednu porciu (1 zo 4):

  • Kalórie: 510 kcal
  • Tuky: 18 g (z toho nasýtené: 10 g)
  • Bielkoviny: 10 g
  • Sacharidy: 75 g (z toho cukry: 20 g)
  • Vláknina: 3 g
  • Soľ: 0,3 g

Zemiakové šupky s kakaovou posýpkou sú ideálne, keď chcete rodine dopriať sladké a tradičné jedlo. Vyskúšajte tento recept a objavte čaro slovenskej domácej kuchyne!

Ivanko Kutco
Rate author
adroma.sk
Pridať komentár