Lahodné zemiakové šupky s kakaovým posypom sú ideálnym pokrmom na sladký obed, ktorý poteší všetky generácie. Tento jednoduchý recept na tradičné slovenské jedlo spája jemné zemiakové cesto s bohatou chuťou kakaa a cukru. Vďaka jednoduchej príprave a chutnému výsledku sa stane obľúbenou voľbou pre vašu rodinu.
Contents
Suroviny na zemiakové šúľance s kakaovou posýpkou
- Na cesto:
- Na prípravu:700 g zemiakov
- 300 g polohrubej múky
- 2 vajcia
- Štipka soli
- Na ochutenie:
- 100 g masla
- 50 g kakaa
- 100 g práškového cukru
Ako pripraviť zemiakové šupky s kakaovou posýpkou
- Príprava zemiakového cesta
- Menšie zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle priamo na pomúčenú pracovnú plochu.
- Pridáme štipku soli a múky a v strede urobíme jamku. Do nej rozbijeme vajce.
- Rukami vypracujeme nelepivé cesto v tvare valca.
- Tvarovanie a varenie chouli
- Cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí a každú z nich rozvaľkajte na dlhý tenký valček.
- Nakrájajte valčeky na menšie kúsky (dlhé asi 5 – 6 cm) a jemne ich vytvarujte medzi dlaňami do guľatého tvaru.
- Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu. Do vody vložte šupky a varte, kým nevyplávajú na hladinu, potom ešte 1 minútu.
- Ochutenie chouli
- Scedené šupky preložíme do misy a ihneď ich potrieme rozpusteným maslom, aby sa neprilepili.
- Na tanieri posypeme zmesou práškového cukru a kakaa. Okamžite podávajte.
Výživové údaje na jednu porciu (1 zo 4):
- Kalórie: 510 kcal
- Tuky: 18 g (z toho nasýtené: 10 g)
- Bielkoviny: 10 g
- Sacharidy: 75 g (z toho cukry: 20 g)
- Vláknina: 3 g
- Soľ: 0,3 g
Zemiakové šupky s kakaovou posýpkou sú ideálne, keď chcete rodine dopriať sladké a tradičné jedlo. Vyskúšajte tento recept a objavte čaro slovenskej domácej kuchyne!