Kokosové pusinky sú jedným z klasických vianočných cukroviniek, ktoré milujú všetci milovníci kokosu a čokolády. Tento jednoduchý recept na kokosové pusinky je ideálny na sviatočné dni a bežné príležitosti. Potrebujete len niekoľko ingrediencií, ako sú vaječné bielky, kokos a cukor, plus trochu čokolády na ozdobu.
Contents
Ingrediencie na kokosové pusinky s čokoládou
Na prípravu kokosových pusiniek s čokoládou budete potrebovať tieto prísady:
- 4 vaječné bielky
- 300 g práškového cukru
- 250 g strúhaného kokosu
- 1 štipka soli
- Na zdobenie: čokoláda na polevu, cukrárske korálky alebo ďalší kokos na posypanie.
Príprava kokosových pusiniek krok za krokom
- Vyšľahanie bielkov a cukru: Vo vodnom kúpeli šľahajte bielky s práškovým cukrom (približne 10 minút), kým sa nevytvorí tuhá a lesklá pena. Táto spenená zmes je základom pre dokonalé kokosové pusinky. Po vyšľahaní nechajte zmes mierne vychladnúť.
- Pridajte kokos a soľ: Do vychladnutej peny pridáme štipku soli a strúhaný kokos. Jemne premiešajte, aby sa kokos rovnomerne spojil s bielkovou penou. Táto kokosová zmes tvorí základ pre vaše kokosové pusinky.
- Tvarovanie pusiniek: Na plech vystlaný papierom na pečenie pomocou lyžice vytvarujte malé kopčeky s priemerom 5 cm, ktoré sa počas pečenia zmenia na nadýchané kokosové pusinky. Plech vložte do rúry vyhriatej na 150 °C a pečte pusinky 10 – 15 minút, kým nezískajú svetloružovú farbu. Počas pečenia snehové pusinky sledujte, aby zostali zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké.
- Čokoládová poleva a zdobenie: Po vychladnutí ponorte pusinky do rozpustenej čokolády a posypte cukrárskymi perličkami alebo kokosom podľa chuti. Čokoládové zdobenie dodá pusinkám krásny vzhľad a lahodnú chuť.
- Skladovanie: Kokosové pusinky skladujte v uzatvárateľnej nádobe. Ak sú ozdobené čokoládou, je lepšie ich skladovať v chladnejšej miestnosti, aby poleva zostala pevná.
Výživové hodnoty na porciu (1 kokosová pusinka, približne 10 g)
- Kalórie: 45 kcal
- Bielkoviny: 0,7 g
- Tuk: 2,5 g
- Sacharidy: 5 g
- Vláknina: 0,5 g
Kokosové snehové pečivo s čokoládou je jednoduché na prípravu a má príjemnú chuť vďaka kombinácii kokosu a čokolády. Tento vianočný recept si obľúbia všetci, ktorí si radi pochutnajú na tradičných kokosových cukrovinkách s jemnou čokoládovou polevou.
Viac článkov tu
