Tieto banánové palacinky sú obľúbené u detí aj dospelých. Sú jednoduchým receptom na chutné raňajky, ktoré si môžete vychutnať doma alebo vziať so sebou na cesty. Príprava je rýchla a palacinky miznú z tanierov ešte rýchlejšie, ako by ste čakali.
Palacinky sú ľahké, mäkké a absolútne chutné. Sú skvelým spôsobom, ako začať deň zdravo a zároveň sladko. Ak chcete recept urobiť o niečo zdravší, môžete cukor nahradiť erytritolom alebo xylitolom. Množstvo cukru môžete upraviť aj podľa zrelosti banánov – čím sú banány zrelšie, tým menej cukru budete potrebovať. Tieto banánové palacinky sú jednoducho neodolateľné.
Banánové palacinky – jednoduchý recept
Kombinácia banánov, kefíru a múky vytvára nadýchané a jemné palacinky, ktoré sa doslova rozplývajú v ústach. Sú skvelé nielen na raňajky, ale aj ako ľahké občerstvenie alebo sladký dezert. Môžete ich pripraviť v mini verzii alebo vo väčšej, podľa toho, čo vám viac vyhovuje.
Do cesta môžete pridať štipku škorice alebo muškátového orieška pre zaujímavejšiu chuť. Palacinky sú vynikajúce s obľúbeným ovocím, pokvapkané trochou javorového sirupu alebo medu. Môžete ich tiež natrieť arašidovým maslom, ktoré sa dobre hodí k banánom.
Banány sú skvelým zdrojom draslíka, vitamínov skupiny B a vlákniny, ktorá podporuje správnu funkciu čriev. Kefír je bohatý na probiotiká, ktoré prospievajú črevnej mikroflóre. Pre ešte vyšší obsah vlákniny môžete časť pšeničnej múky nahradiť celozrnnou múkou alebo múkou z iných obilnín.
Zloženie:
- 2 šálky celozrnnej pšeničnej múky
- 400 ml kefíru
- 1 vajce
- 3-4 lyžice cukru
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- olej na vyprážanie
- 3 banány
Postup:
Hotové palacinky podávajte posypané práškovým cukrom alebo s obľúbenou polevou, napríklad javorovým sirupom, prírodným jogurtom alebo šľahačkou. Dobrú chuť!
