Ingrediencie:
- Pita chlieb (lavaš) – 2 kusy
- Biela kapusta – 800 gramov
- Cibuľa – 2 kusy
- Mrkva – 1 kus
- Maslo – 30 gramov
- Vajíčka – 2 kusy
- Kyslá smotana – 5 polievkových lyžíc
- Tvrdý syr – 50 gramov
- Múka – 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Pripravte si zeleninu: Kapustu nastrúhame na tenké pásiky, mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno.
- Zeleninu orestujeme na masle, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Dusíme, kým zelenina nezmäkne.
- Príprava cesta: V miske zmiešame vajcia s kyslou smotanou, strúhaným syrom, múkou, soľou a korením. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
- Plnku z dusenej zeleniny rovnomerne rozotrite na oba plátky pita chleba.
- Rolovanie a krájanie: Každý plátok pity zrolujte do rolky a mierne sploštite. Nakrájajte na štvorce alebo kúsky podľa toho, akú veľkosť preferujete.
- Smaženie: Plátky namočte do pripraveného cesta a smažte ich na rozohriatom rastlinnom oleji z oboch strán dozlatista.
Výsledok. Pita placky sú krásne chrumkavé a kapustová plnka im dodáva skvelú chuť!
