V roku 2024 obohatil kulinársky svet nový trend – cuketová adžika, ktorá spája tradičné chute s modernými gastronomickými inováciami.
Tento predkrm sa stal hitom medzi gurmánmi a tými, ktorí majú radi nové nápady na sviatočný i každodenný stôl. Svieža interpretácia klasickej adžiky v cuketovom variante dodáva pokrmu originalitu a elegantnú chuť, čo zaručuje nezabudnuteľný zážitok.
Prečo pripraviť cuketovú adžiku?
Cuketa je bohatým zdrojom živín a jej jemná chuť dokonale vyvažuje korenisté a aromatické zložky adzhiky. Toto jedlo nielenže očarí vaše chuťové poháriky, ale aj obohatí vašu stravu o cenné vitamíny. Cuketová adžika je skvelým doplnkom nielen pre každodenné jedlá, ale aj pre slávnostné chvíle.
Ingrediencie na cuketovú adžiku:
- Cuketa – 2 kilogramy
- Sladká červená paprika – 500 gramov
- Mrkva – 300 gramov
- Zrelé paradajky – 300 gramov
- cesnak – 200 gramov
- Pálivé papriky – 2-3 kusy
- Rastlinný olej – 200 ml
- 9 % stolový ocot – 100 ml
- Cukor – 100 gramov
- Soľ – 2 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti (koriander, hmeli-suneli)
Postup prípravy:
Podávanie a skladovanie:
V prípade, že sa cuketa adžika hodí ako príloha k mäsovým a rybím jedlám, alebo aj k zemiakom či hubám, je možné ju použiť ako prílohu. Konzervovanú adzhiku skladujte na chladnom a tmavom mieste a spotrebujte do jedného roka.
Prečo sa oplatí vyskúšať tento recept?
Cuketová adžika nie je len obyčajné predjedlo, je to jedinečný spôsob, ako oživiť tradičné recepty a dodať vašej kuchyni nový šmrnc. Toto jedlo rozžiari každý stôl a dodá vášmu menu nádych originality. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, ako sa dajú obyčajné prísady premeniť na kulinársky skvost.
